due mele rosse avvolte da un metro come concetto di un salutare stile di vita

Jedną z największych przypadłości, jakie nękają współczesne wysokorozwinięte kraje, jest zjawisko otyłości.

Wynika to w głównej mierze z niewłaściwego, wybitnie niezdrowego trybu życia – za dużo jemy, w tym zbyt wiele produktów wysokokalorycznych i tak zwanego jedzenia śmieciowego, za mało się ruszamy. Niby wszyscy wiemy teoretycznie, że nadwaga, a szczególnie otyłość czy periodontologia, prowadzi do wielu groźnych chorób, ale w rzeczywistości lekceważymy to zjawisko, przynajmniej do momentu, kiedy tusza da nam się we znaki.

Zadaniem dietetyka jest służenie pomocą osobom, które pragną zmienić swoje dotychczasowe, złe nawyki żywieniowe i opracować dla nich nowy plan żywieniowy skutkujący znaczącą utratą wagi i podniesienie tym samym komfortu życia pacjentów. W tym celu dietetyk musi najpierw ocenić dotychczasowy styl życia i ogólny stan zdrowia pacjenta, aby zdiagnozować przyczyny problemu i na tej podstawie ustalić dalsze kroki. Żeby jednak terapia okazała się skuteczna, plan żywieniowy musi zostać opracowany we współpracy z pacjentem i uwzględniać jego preferencje żywieniowe, z drugiej strony pacjent musi być konsekwentny w swoim postępowaniu i świadomy zagrożeń związanych  z niewłaściwym trybem życia. Jak w każdym procesie zdrowienia, tak i w tym przypadku, motywacja i konsekwencja jest kluczem do sukcesu.